食習慣 Q&A

　　　　食習慣の Q & A

　
　　Q　　水道水は臭いし、まずい。飲むだけでなく、調理にも
　　　　　ミネラルウォーターを使っている。

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　食習慣の　Q & A

　A　
　(水と安全はただ)という日本。

　(世界一安全な水道水)の国であるはずの日本で(おいしい水ブーム)で
　ミネラルウォーターを買う人がおおいです。
　　
　飲み水だけでなく炊飯や料理にミネラルウォーターを使う家庭も
　増えています。
　ミネラルウォーターは安全でおいしいと言うイメージが浸透してますが、
　はたして、本当にそうなのでしょうか?

　水道水もミネラルウォーターも行政の厳しい規制基準があります。
　詳細は省きますが、猛毒のひ素の含有基準値は1リットルで水道水が　　　　　　　
　0.01mg以下なのにミネラルウォーターは0.05mg以下と、5倍の差が
　あります。　　　　

　この他、農薬類やマンガンなどもミネラルウォーターの規制基準値は
　水道水よりゆるいです
　　　　　　　　　　　　　　　　
　これで水道水の方が安全となります。
　 (海洋深層水)もミネラルうんぬんは信用出来ません。

　
　水道水には、安全のため塩素を入れて消毒しています。
　そのまま飲むと独特のカルキ臭が鼻につき、まずく感じます。

　水道水をやかんにくみ備長炭などいれ一晩おき、5～10分沸騰させて
　使うと旨い水になります。
　ミネラルウォーターと飲み比べてみましょう。
　
　浄水器はすさまじい進化をとげています。

　活性炭や旅赤外線ろ過器にはじまり磁気活性リンク、
　波動エネルギィーなどなど一体どう効くのか分かりません。
　
　浄水器をつける人は脱臭や塩素も取り除く事で健康効果も
　アップすると期待してるみたいです。

　しかし、水道水が細菌に汚染されなれないで安心して飲めるのは
　塩素が含まれているからです。
　
　これを取り除いて直ぐ飲むならいいのですが、といだ米をつけて
　おくとか一定の時間おいて置く場合は思わぬ問題がでないとも
　限りません。

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プロフィール

　
　感染症を予防する為にも塩素が残留した、水道水のほうが
　はるかに安全です。

　浄水器によっては(活性酵素を除去する電解還元水)などと
　言ってますが　医学的な根拠はまったくありません。

　　Q　酢、梅干が大人気、「すつぱい」は本当に健康なの　?

　お酢ブームが続いています。健康意識の高い層に確実に支持され、薄めて飲む、調理に使うなど、
　積極的にとる人が静かに広がってます。
　
　素晴らしい健康習慣で、是非続けて欲しいものです。
　酢の成分で注目されるのは、「遊離アミノ酸」。これは酢のうまみ成分であると同時に、殺菌作用が非常に
　強いのが特徴です。
　　　
　調理に使えば、食品のうまみを引き出すのはもちろんですが傷口を殺菌して再生する効果が期待できます。
　つまり酢を飲めば、体内の損傷が修復・再生される効果があるのです。
　実際初期の胃潰瘍くらいだったら、酢を飲む事で改善する例がたくさんあると、多くの専門医が指摘します。

　遊離アミノ酸はこの他、腸内細菌を増やして、腸内の環境を整える働きがあります。
　肉類や揚げ物など、脂肪分の多い多いものを多く食べてる人には最適。
　便秘解消効果も非常に高い事が証明されています。
　　
　酢にはクエン酸やリンゴ酸などの有機酸が多く含まれています。これらの成分は体内に蓄積した
　疲労物質の乳酸を分解し、完全燃焼してくれる働きがあります。
　疲れた時に酢を摂ると言うのは、こうした理由があったわけです。

　まさに酢の効果恐るべしですが、目に見える効果を得るには、さかずき一杯の酢をお湯などで薄めて、
　毎日飲む必要があります。
　たったこれだけの事ですが、続けるとなるとなかなか大変で、多くの人が挫折してしまうようです。
　　　
　そこで見直したいのが梅干です。梅干一個にはレモン一個の5～7倍ものクエン酸が含まれ、
　疲労回復効果は抜群です。
　
　また、唾液の分泌を促進する事で、食物の消化・吸収にも大きな効果があります。
　　　
　もうひとつ、　最も重要なことがあります。あまり注意を払われていませんが、店頭にあふれている
　インスタント食品のほとんどは酸性食品です。
　こうした物に頼りがちな現代人は、からだも酸性に傾きがちなのはいうまでもありません。
　　
　そこで、梅干です。毎日一個食べるだけで、酸性に傾いた血液を中和し、アルカリ性に近い
　弱酸性の体質に近づけてくれる働きがあるのです。是非とも実践して下さい。　　