食習慣　Q　&　A

　食事を軽視すると、脳が老化するなど生命機能が衰退する。
　サプリメント人気はとどまるところを知りません。はまってしまった人の中には、食事を殆どとらず、
　サプリメントで栄養補給をしている例までみられます。
　　　
　現代人の一部に、物を食べると言う動物本来の、ある種ドロ臭い行為を嫌う風潮が広まっているようで
　不気味な感じもします。
　人間は食べ物から栄養を取ることで生命維持をしています。
　栄養素にはさまざな物がありますが、基本になるのはわずか3つのグループです。
　
　まず私達の体そのものである細胞、血、肉などを作り、エネルギーを発生させる炭水化物、脂質、
　たんぱく質の3大栄養素と、それらをより効率的に吸収し、円滑に働かせるビタミン、ミレラルがあります。
　
　これらを第一の栄養素(グループ)と呼びます。　　　　
　次に、「栄養のない栄養素」　ながら動脈硬化や大腸がんなどを予防する食物繊維が注目を集め、
　
　第二の栄養素(グループ)と位置ずけられました。
　そして最近にわかに脚光をあびているのが第三の栄養素(グループ)と呼ばれる抗酸化物質です。
　赤ワインのポリフェノール、ごまのセサミノール、大豆のイソフラボン、魚のDHAやEPA、アスタキサンチン、

　オリーブ油のオレイン酸、カレー粉のクルクミンなどのほか、ごく最近ではコエンザイムQ10や
　アルファーリポ酸大豆ペプチドなども大きな話題になりました。

　サプリメントは、こうした栄養成分を抽出して粒状にしたもので、食事のかたよりなどで不足しがちな
　栄養素を補助的に摂取する目的で開発されました。

　つまり、あくまでも「補助食品」であって、普通に食事をとっていれば必要のないものです。
　食事に気をつかい、なおかつサプリメントに頭を悩ますなどは神経過剰といえます。

　逆にサプリメントに頼りすぎて食事をおろそかにすると、物を噛む習慣がなくなり脳が老化したり、
　胃腸が働く成ったり生命体の機能が衰退してしまうことにもなりかねません。

　サプリメントはあくまで「補助」と言う認識をしっかりもちましょう。
　私は一日おきにカゴメの野菜ジュウスを摂っています。善玉コレステロールが標準値まで増えてきました。

　どうせ摂るならビタミンCとビタミンEを一緒にとる事で活性酸素を撃退する働きがあります。
　ビタミンEは退治した直後に活性酸素と似た物質に変化しますが近くにビタミンCがあれば
　もとのビタミンEに戻す事ができます。

　しかし、サプリメントでは生活習慣の乱れは補いきれません。